Хотите, чтобы будущий малыш получил в
наследство мамину внешность и папину сообразительность? Тогда без
фолиевой кислоты вам не обойтись.
Главный секрет фолиевой кислоты
(витамина В9) заключен в ее названии: «Folium» по латыни означает
«лист». И действительно, листья зеленых растений - основной источник
этого витамина. Поэтому почаще включайте в свой рацион блюда из шпината,
лука-порея, спаржи, щавеля, ревеня, кресс-салата и другой зелени.
Как он действует
Витамин В9 необходим для деления клеток,
для развития всех органов и тканей. Он участвует в процессах
кроветворения, то есть в образовании эритроцитов, лейкоцитов и
тромбоцитов. Обычно врачи назначают фолиевую кислоту тем женщинам,
которые еще только планируют зачатие. Ее основная задача - профилактика
патологии центральной нервной системы будущего малыша.
Хотите, чтобы ваш ребенок был самым
умным и талантливым? Почаще готовьте себе зеленые салаты. Ведь все, что
вы едите, попадает к ребенку.
Фолиевая кислота особенно необходима вам
в первые 12 недель беременности. В этот период формируется головной
мозг плода и его нервная система, закладываются умственные способности.
Витамин В9 благотворно влияет на рост
клеток и предотвращает нарушения в развитии ребенка. И именно сейчас в
его внешности появляются черты, в которых впоследствии вы с мужем
узнаете свои. Об этом тоже позаботится фолиевая кислота: она отвечает за
сохранение и передачу генетической информации. Если все женщины у вас в
роду гордятся голубыми глазами с длинными ресницами, то их непременно
унаследует и ваша дочь.
Специалисты утверждают, что этот витамин уникален, поскольку он:
• повышает умственную и физическую работоспособность; • снижает уровень холестерина; • регулирует общую скорость синтеза ДНК-клеток; • уменьшает кровоточивость десен; • положительно влияет на функции кишечника и печени; • помогает при лечении дисплазии шейки матки; • оберегает мозг и сердце; • стимулирует лактацию.
Дефицит витамина в первую очередь ведет к
повреждению нервной ткани плода и плаценты: к малышу попадает меньше
кислорода и питательных веществ. Анемия - один из основных признаков
нехватки фолиевой кислоты (она также может возникнуть при отсутствии
витамина В12 и железа).
Достаточное количество витамина В9 в
ежедневном рационе не только улучшит ваше с ребенком самочувствие, но и
предотвратит преждевременные роды. Но не забывайте об этом витамине,
когда малыш родится. Во время грудного вскармливания потребность в
фолиевой кислоте повысится в несколько раз. Постоянно пополняйте ее
запас.
Вкусно и полезно
Если вы чувствуете себя уставшей и
подавленной, нет аппетита, нарушилось пищеварение, стали выпадать
волосы, - вам срочно требуется витаминная терапия. Стакан гранатового,
персикового, вишневого или апельсинового сока на завтрак защитит вас от
анемии, повысит иммунитет и поможет решить желудочно-кишечные проблемы.
Пейте витаминные коктейли, и вы будете чувствовать себя гораздо лучше.
Витамин В9 - замечательное средство от
токсикоза. Вас часто беспокоят утренние недомогания? Ешьте фрукты,
содержащие фолиевую кислоту: хурму, киви, грейпфрут.
Диетологи считают, что из обычной пищи
усваивается только 50% витамина. Проконсультируйтесь с врачом: возможно,
вам потребуется дополнительный прием фолиевой кислоты. Покупайте также
специальные продукты, обогащенные этим витамином и адресованные
беременным.
Но самое приятное свойство фолиевой
кислоты - ее способность влиять на выработку «гормона счастья». С ним вы
преодолеете любую депрессию. Включайте в меню овощи, которые содержат
этот витамин (свеклу, капусту, картофель, морковь, зеленый горошек,
тыкву), и вы всегда будете бодрой и энергичной. А беременность станет
для вас одним из самых радостных периодов вашей жизни.
Секреты приготовления
В процессе термической обработки
фолиевая кислота активно разрушается Высокая температура, свет и воздух
снижают ее концентрацию в блюдах. Для этого витамина губительно также
долгое хранение и повторное разогревание. Поэтому откажитесь от привычки
готовить пищу на неделю.
Заведите новое правило: есть только
свежеприготовленную пищу. Не менее важно выбрать оптимальную порцию, так
как переизбыток фолиевой кислоты приводит к вздутию живота, метеоризму и
расстройству сна. Пусть ваша пища будет не просто полезной, а
суперполезной!
|